酒水執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)識(shí)別?

第一招;從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。 我國白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒。 GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。

酒水執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指針對(duì)酒水產(chǎn)品所制定的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)品的成分、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、包裝和標(biāo)識(shí)等方面的要求，旨在保障消費(fèi)者的安全和健康。 通過識(shí)別酒水執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，可以幫助消費(fèi)者了解產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，并選擇更合適的產(chǎn)品。同時(shí)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也可以指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)遵守相關(guān)的法律法規(guī)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。

酒的標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)分類?

白酒的質(zhì)量等級(jí)最好的為優(yōu)級(jí)，其次為一級(jí)、二級(jí)。 優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：【色澤以及外觀】需要達(dá)到無色或微黃，清亮透明，無沉淀，無懸浮物；【香氣】醬香突出、香氣幽雅、空杯留香持久；【口味】酒體醇厚、豐滿，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長；【風(fēng)格】具有本品典型風(fēng)格； 一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：【色澤以及外觀】需要達(dá)到無色或微黃，清亮透明，無沉淀，無懸浮物；【香氣】醬香較突出、香氣幽雅、空杯留香較持久；【口味】酒體醇和、協(xié)調(diào)，回味長；【風(fēng)格】具有本品明顯風(fēng)格； 二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：【色澤以及外觀】需要達(dá)到無色或微黃，清亮透明，無沉淀，無懸浮物；【香氣】醬香明顯、空杯留香；【口味】酒體較醇厚協(xié)調(diào)，回味較長；【風(fēng)格】具有本品風(fēng)格；

醬香型白酒GB/T 26760-2011 濃香型白酒GB/T 10781.1-2006 清香型白酒GB/T 10781.2-2006 濃醬兼香型白酒GB/T 23547-2009 鳳香型白酒GB/T 14867-2007 豉香型白酒GB/T 16289-2018 米香型白酒 GB/T 10781.3-2006

釀酒國標(biāo)哪幾種?

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，主要從其香味，運(yùn)輸方式，材質(zhì)，是否為地理標(biāo)志產(chǎn)品，乙酸乙脂含量等方面制訂。下面介紹幾種常見的國家標(biāo)準(zhǔn)含義。 02以GB開頭的，就是國家標(biāo)準(zhǔn)的簡稱。常見香味的國家標(biāo)準(zhǔn)是。GB/T 26760-2011 醬香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外還有綿柔型DB34/T 1623-2012 等。 03根據(jù)制作方法，可分為液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，還有固液法白酒GB/T20822。液態(tài)法白酒的國標(biāo)為GB/T 20821-2007 ；固態(tài)法的國標(biāo)為GB/T 20822-2007。固態(tài)法即使用高粱等通過固態(tài)蒸餾得到的；液態(tài)法就是將富含淀粉的糧食蒸好后的液體，通過酵母菌發(fā)酵所得。 04當(dāng)然還有一些地方產(chǎn)的特色酒，我們稱之為地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些酒有著自己獨(dú)特的國家標(biāo)準(zhǔn)。如GB/T 22041-2008 代表著是國窖1573白酒；而舍得白酒的國標(biāo)是GB/T 21820-2008 。 05根據(jù)酒瓶上的國家標(biāo)準(zhǔn)可以判斷是酒精酒還是糧食酒。純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB\T20821-2007，而糧食酒的國家標(biāo)準(zhǔn)分為液態(tài)法GB/T20821，固態(tài)法GB/T20822和液固法。

國標(biāo)27588-2011是白酒的什么標(biāo)準(zhǔn)?

27588-2011是酒的濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 也就是說,凡是酒瓶標(biāo)簽上有這個(gè)標(biāo)志,就說明該酒為糧食釀制的濃香型白酒,而不是使用酒精勾兌的酒。所以,在購買濃香型白酒的時(shí)候,首先辨別是否是正規(guī)廠家出產(chǎn),然后看生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是否是GB/t27588-2011的標(biāo)準(zhǔn)!

GB/T27588-2011是露酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動(dòng)植物精華，按先進(jìn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

白酒瓶商標(biāo)上的gb/t是代表什么意思?

GB/T是指推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T)，"T"在此讀"推"。推薦性國標(biāo)是指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟(jì)手段或市場調(diào)節(jié)，而自愿采用的國家標(biāo)準(zhǔn)。 這類標(biāo)準(zhǔn)任何單位都有權(quán)決定是否采用，違反這類標(biāo)準(zhǔn)，不承擔(dān)經(jīng)濟(jì)或法律方面的責(zé)任。但是，一經(jīng)接受并采用，或各方商定同意納入經(jīng)濟(jì)合同中，就成為各方必須共同遵守的技術(shù)依據(jù)，具有法律上的約束性。

花生酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

酒常見香味的國家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 26760-2011 醬香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外還有綿柔型DB34/T 1623-2012 等。 根據(jù)制作方法，可分為液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，還有固液法白酒GB/T20822。液態(tài)法白酒的國標(biāo)為GB/T 20821-2007 ；固態(tài)法的國標(biāo)為GB/T 20822-2007。固態(tài)法即使用高粱等通過固態(tài)蒸餾得到的；液態(tài)法就是將富含淀粉的糧食蒸好后的液體，通過酵母菌發(fā)酵所得。 還有一些地方產(chǎn)的特色酒，我們稱之為地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些酒有著自己獨(dú)特的國家標(biāo)準(zhǔn)。如GB/T 22041-2008 代表著是國窖1573白酒；而舍得白酒的國標(biāo)是GB/T 21820-2008 。 根據(jù)酒瓶上的國家標(biāo)準(zhǔn)可以判斷是酒精酒還是糧食酒。純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821-2007，而糧食酒的國家標(biāo)準(zhǔn)分為液態(tài)法GB/T20821，固態(tài)法GB/T20822和液固法

啤酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

啤酒目前有推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4927-1991，企業(yè)均根據(jù)自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，從而各類啤酒質(zhì)量均有所不同。優(yōu)級(jí)產(chǎn)品，GB／T4927-1991(啤酒)規(guī)定，濁度≤1，雙乙酰，淡色≤0。 13，濃色≤0。14，其他尚有酒精度、原 麥汁濃度，二氧化碳含量及保質(zhì)期等指標(biāo)的規(guī)定；啤酒標(biāo)簽應(yīng)執(zhí)行強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GBL0344-1989，必須標(biāo)注酒精度、原麥汁濃度、質(zhì)量等級(jí)等項(xiàng)目。 啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)無明顯的渾濁沉淀，否則為不合格產(chǎn)品。 按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天，一級(jí)啤酒60天，二級(jí)熟啤酒為40天，瓶裝鮮啤酒為7天，罐裝鮮啤酒為3天。消費(fèi)者可根據(jù)啤酒商標(biāo)上標(biāo)注的生產(chǎn)日期推算，不要飲用過期啤酒；。

、啤酒國家標(biāo)準(zhǔn) １　引用標(biāo)準(zhǔn): GB 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志 GB 2758 發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 4544 啤酒瓶 GB 4789.1~ 4989.28 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法--微生物學(xué)部分 GB 4928 啤酒試驗(yàn)方法

什么酒標(biāo)志是正品?

方法特別簡單，只需會(huì)看白酒瓶身這幾處標(biāo)志，輕輕松松就能買到健康好喝的純糧酒。 1、配料 純糧酒的配料只有糧食和水，一般是兩種或兩種以上糧食，沒有其他配料，而酒精勾兌酒的配料中則有食用酒精、食用香精、香料等成分。 2、標(biāo)準(zhǔn) 不同類型的白酒其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也各不相同： 固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/10781；（100%純糧酒） 固液法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/20822；（部分純糧酒，部分勾兌酒） 液態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/20821；（酒精勾兌酒） 因此，我們只要在酒瓶上發(fā)現(xiàn)GB/20821的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，那么基本可以確定為酒精勾兌酒，而GB/10781執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)則為純糧酒。 另外，純糧酒根據(jù)不同香型，也有不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，比如茅臺(tái)酒這類降香白酒其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760-2011，劍南春這類濃香型白酒則為GB/T10781-2006。 另外，純糧酒根據(jù)質(zhì)量等級(jí)可分為三級(jí)，即優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，無論是從色澤還是從口味來說，優(yōu)級(jí)純糧酒最佳，一級(jí)次之，耳機(jī)最次。